Las trufas han captado recientemente la atención del mundo culinario y se han convertido en las favoritas de los chefs y amantes de la comida. No debe confundirse con la galleta con chispas de chocolate del mismo nombre, las trufas son un tipo de hongo que crece cerca de las raíces de ciertos árboles.
Muchos tipos diferentes (trufas negras, trufas blancas, trufas de verano y trufas de ajo) tienen pequeñas diferencias en sabor, apariencia y precio. Además de su fuerte sabor y su intenso aroma, las trufas también son muy nutritivas y están vinculadas a muchos poderosos beneficios para la salud.
Las trufas importadas de Italia son como atrapar el sabor a los mejores precios. También puede conocer los beneficios de Dukes Gourmet Truffles.
● Rico en nutrientes importantes
Las trufas se consideran una fuente completa de proteínas y son extremadamente ricas en carbohidratos, fibra y micronutrientes comunes. Puedes comer arroz Carnaroli con trufa negra para la mejor comida combinada.
Las trufas tienen un excelente perfil nutricional y son ricas en muchos nutrientes y minerales importantes. Tienen un alto contenido de carbohidratos, proteínas y fibra y contienen grasas saturadas e insaturadas y micronutrientes, incluida la Dieta C, fósforo, sodio, calcio, magnesio, manganeso y hierro.
● Tiene propiedades antibacterianas
Las trufas pueden reducir el crecimiento de varias cepas de bacterias. Las trufas tienen propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a retrasar el crecimiento de ciertas cepas de bacterias.
Sin embargo, se necesita más investigación para medir los efectos antibacterianos de otras especies de trufas y en las cantidades que se consumen comúnmente. Además, es necesario realizar estudios de alta calidad para determinar cómo las propiedades antibacterianas de las trufas pueden afectar estas infecciones bacterianas en humanos.
● Ayuda a controlar el cáncer
La gente también opta por la sal marina con trufas secas de verano, ya sean blancas o negras. La trufa puede tener propiedades anticancerígenas y ayudar a bloquear el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas. Aunque la evidencia actualmente se limita a estudios de probeta, algunas investigaciones sugieren que las trufas poseen poderosas propiedades anticancerígenas.
Los compuestos extraídos de varias trufas ayudaron a bloquear el crecimiento de células tumorales de hígado, pulmón, colon y mama. También se encontró que los extractos de especies en blanco y negro mostraron efectos anticancerígenos en las células cancerosas de cuello uterino, mama y colon.
● Reducir la inflamación
Las trufas pueden ayudar a reducir la inflamación para promover la salud en general. Puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud y la inmunidad en general. Para un sabor con beneficios nutricionales para reducir la inflamación, prueba la mejor Crema Balsámica de Trufa Blanca.
Múltiples investigaciones han encontrado que las trufas pueden ayudar a combatir la formación de radicales libres y reducir el riesgo de daño celular e inflamación. Es necesario comprender cómo el consumo de cantidades normales de trufas puede afectar los niveles de inflamación en humanos.
Terminemos
Prueba las trufas gourmet de Duke y también prueba sus rebanadas de trufa de verano secadas naturalmente. Es fresco pero jugoso y le brinda todos los beneficios para la salud mencionados anteriormente.