La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas, alta en proteínas y baja en carbohidratos que ha demostrado ser un tratamiento eficaz para la epilepsia. Esta dieta obliga al cuerpo a quemar grasas en lugar de carbohidratos. Sin embargo, no es fácil de seguir y requiere mucha planificación y preparación. Este artículo proporciona una guía para principiantes sobre cómo seguir la dieta cetogénica, incluida información sobre qué comer y qué evitar.
Conceptos básicos de la dieta cetogénica
La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de la epilepsia y otros trastornos neurológicos. La dieta funciona al obligar al cuerpo a quemar grasa como combustible en lugar de glucosa. Este cambio metabólico puede conducir a la pérdida de peso y una mejor salud.
La dieta cetogénica es un tipo de dieta muy restrictiva, por lo que es importante investigar antes de comenzar. Este artículo le dará una comprensión básica de la dieta cetogénica y cómo se puede usar para tratar la epilepsia y otras afecciones neurológicas 15minutos4me.
Plan de dieta cetogénica para bajar de peso.
Cuando se trata de probar una dieta cetogénica, es importante tener un plan para saber qué está comiendo y cuánto. Esta dieta puede ser difícil si no estás preparado, pero con un poco de planificación, puede ser mucho más fácil.
Aquí hay un plan de comidas básico para una semana en ceto:
Lunes
Desayuno: tocino y huevos.
Almuerzo: sándwich de jamón y queso
Cena: Pollo con brócoli y queso
martes
Desayuno: Burrito de desayuno con chorizo y queso
Almuerzo: ensalada de atún
Cena: Salmón con espárragos y champiñones
miércoles
Desayuno: Tortilla con jamón, espinacas y queso
Almuerzo: Hamburguesa de pavo con mayonesa de aguacate
Cena: Salteado de ternera con brócoli y tirabeques
Jueves, Viernes, Sábado, Domingo
Desayuno: Tortitas de harina de almendras Almuerzo: Sobras de la cena de anoche Cena: Calabaza espagueti con albóndigas y salsa marinara Sn
Lista de alimentos cetogénicos
Si eres nuevo en la dieta cetogénica, saber qué alimentos comer y evitar puede ser desalentador. Para comenzar, aquí hay una lista de alimentos cetogénicos para disfrutar como parte de una dieta sana y equilibrada.
Pescados y mariscos: salmón, trucha, atún, caballa, gambas
Aves: pollo, pavo, pato
Huevos: disfrútalos cocidos como quieras
Carne: ternera, cordero, cerdo
Verduras: brócoli, coliflor, espinacas, col rizada, tomates
Frutas: aguacate, bayas, cocos.
Lácteos: yogur griego natural, requesón, queso duro
Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, linaza
Bebidas cetogénicas
Si eres nuevo en la dieta cetogénica, descubrir qué beber puede ser un desafío. El agua siempre es una buena opción, y el café y el té sin azúcar también son buenas opciones. Pero, ¿y si buscas algo más interesante?
Hay muchas bebidas cetogénicas que pueden ayudarlo a mantenerse al día con su dieta. Aquí están algunos de nuestros favoritos:
1. Café cetogénico: el café es una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica, pero agregar algunas grasas saludables puede mejorarlo aún más. Intente agregar mantequilla de animales alimentados con pasto o aceite de coco a su café para obtener un estimulante delicioso y satisfactorio.
2. Caldo de huesos: el caldo de huesos es una excelente manera de obtener algunos nutrientes adicionales y también es muy cetogénico. Trate de beber un poco de caldo de huesos a lo largo del día o usarlo como base para sopas y guisos.
3. Té verde: repleto de antioxidantes, el té verde tiene numerosos beneficios para la salud. También es una excelente opción baja en carbohidratos para quienes siguen una dieta cetogénica.
4. Agua de coco: El agua de coco es una gran fuente de electrolitos y
Diferentes tipos de dietas cetogénicas
Hay diferentes tipos de dietas cetogénicas que puedes seguir. El tipo más común y conocido es la dieta cetogénica estándar (SKD). Esta dieta suele ser alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos. Por lo general, contiene 75% de grasa, 20% de proteína y 5% de carbohidratos.
Otro tipo común de dieta cetogénica es la dieta cetogénica cíclica (ERC). Esta dieta incluye períodos de mayor consumo de carbohidratos (conocidos como “carga de carbohidratos”) seguidos de períodos de alimentación baja en carbohidratos o cetogénica. CKD es comúnmente utilizado por culturistas o atletas que necesitan mantener un cierto nivel de masa muscular.
También hay variaciones de la dieta cetogénica que son más generosas con los carbohidratos, como la dieta Atkins modificada (MAD) y el tratamiento de bajo índice glucémico (LGIT). Algunas personas pueden tolerar mejor estas dietas, pero es menos probable que provoquen cetosis.
Conclusión
La dieta cetogénica puede ser una excelente manera de mejorar su salud y perder peso, pero no es para todos. Si está pensando en probar la dieta cetogénica, es importante que investigue y se asegure de hacerlo de manera segura. Este artículo proporciona una descripción general básica del plan de alimentación cetogénica para principiantes, incluido qué comer y qué evitar. Con una planificación y ejecución cuidadosas, la dieta cetogénica puede ser una forma saludable y sostenible de comer de por vida.