La leche se ha asociado con una dieta saludable durante siglos. Desde las áreas rurales hasta los hogares urbanos, la leche está incluida en los planes de alimentación saludable de muchas personas. Aunque no está tan ampliamente disponible en los mercados de todo el mundo en comparación con otros productos lácteos como la leche de cabra o de vaca, la leche de camella ha comenzado su viaje para hacerse un nombre en el mercado lácteo. Una de las principales razones de tal desarrollo ha sido el importante conjunto de afirmaciones que consideran a la leche de camello como una excelente opción en términos de los beneficios para la salud que ofrece. A pesar de la limitada investigación establecida, recientemente han salido a la luz algunas características clave de la leche de camella:
- Una opción rica en nutrientes: La leche de camella tiene niveles saludables de proteínas, carbohidratos y grasas insaturadas en su composición. Se sabe que 240 ml de leche de camella aportan aproximadamente 10 gramos de hidratos de carbono, 6 gramos de grasa y 6 gramos de proteína. El recuento calórico promedio de esta cantidad de leche de camella es de 100 calorías. Con el alto contenido de carbohidratos, básicamente tendría la capacidad de proporcionar al cuerpo humano mucha energía para llevar a cabo las funciones y actividades corporales. Como tal, la leche de camello puede ser una opción popular para las personas que buscan una opción de leche que les brinde una opción equilibrada de macronutrientes.
- bondad de corazón: La salud del corazón es uno de los aspectos más importantes que hay que cuidar al mismo tiempo que se garantiza el estado físico general y el ciclo de vida. Cuando las células y los tejidos del cuerpo están sujetos a estrés oxidativo, puede tener efectos graves en el corazón humano. La leche de camello ha sido elogiada por sus altos niveles de antioxidantes, lo que podría convertirla en una excelente compañera para el corazón. Además, la grasa que contiene la leche de camella se conoce como grasa insaturada, a diferencia de la grasa saturada que contiene la leche bovina, que puede provocar un aumento de los niveles de colesterol en la sangre humana. En comparación con la leche de vaca, el contenido de grasas saturadas es uno de los principales problemas a los que se enfrentan los consumidores. Se dice que la leche de camello contrarresta este problema en comparación con la leche entera de vaca. Por lo tanto, las declaraciones sugieren que la leche de camella es una opción de leche saludable para el corazón.
- Propiedades digestivas: La leche no suele asociarse con una digestión fácil. El factor principal para esto es la presencia de lactasa en la leche. La leche de vaca contiene altos niveles de lactasa, que no es fácilmente aceptada por muchos sistemas digestivos. Incluso la intolerancia a la lactosa de leve a moderada puede causar problemas graves como diarrea, hinchazón o dolor. Se dice que la leche de camello es baja en lactasa. Por lo tanto, ciertas alergias parecen prevenirse sustituyendo la leche de vaca por leche de camella. Sin embargo, esta no es una declaración absoluta, ya que no se recomienda que una persona que sufre de intolerancia severa a la lactosa consuma leche de camello o cualquier otra forma de productos lácteos.
- Leche de camello para la diabetes: La leche de camello contiene ciertas proteínas que actúan como un principio activo que realiza funciones similares a la insulina. La hormona insulina secretada por el páncreas es el principal agente que ayuda en la descomposición y digestión de la glucosa en el cuerpo humano. En los diabéticos, el páncreas a menudo no produce la cantidad necesaria de insulina. En algunos casos, los diabéticos no pueden utilizar la insulina liberada en la sangre. Debido a la dureza de la leche de camello cuando se expone a los ácidos del cuerpo, retiene las proteínas similares a la insulina, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la descomposición de la glucosa. Por lo tanto, ha ganado mucha popularidad y atención en las comunidades por sus propiedades antidiabéticas.
Si bien es difícil emitir un juicio definitivo al decidir si la leche de camella es la mejor opción saludable en los productos lácteos, no sería imprudente decir que los diversos beneficios que ofrece inclinan la balanza a su favor. Por lo tanto, mientras que otros tipos de productos lácteos no pueden eliminarse por completo de la carrera, la leche de camello podría resultar ser un jugador difícil para convertirse en el tipo de leche más saludable.
Una de esas formas de productos lácteos en los que la leche de camello puede enfrentarse a una dura competencia es la leche de cabra. También es una fuente inagotable de ingredientes, vitaminas y minerales como la vitamina A, ácidos grasos omega 3 y 6, calcio, potasio, magnesio, etc. Es considerado uno de los alimentos más completos para el consumo humano por las proteínas que contiene, las cuales es una cantidad significativa de aminoácidos incluidos.
Cuando se trata del perfil de proteínas de la leche de cabra, se dice que se parece más a la leche humana que a la leche de vaca. Además, la beta-lactoglobulina contenida en la leche de cabra es fácilmente digerible porque es más pequeña en comparación con la leche de vaca. En un estudio realizado por expertos, se encontró que alrededor del 40% de los pacientes sensibles a la leche de vaca toleraban las proteínas de la leche de cabra.
Se dice que el contenido de grasa en la leche de cabra está entre el 3% y el 6%. Es una fuente concentrada de energía ya que se dice que contiene 2,5 veces más energía que los carbohidratos regulares. Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos y ayuda al cuerpo a absorber el colesterol bueno de diferentes tipos de alimentos. Diversos estudios han encontrado que la leche de cabra contiene más minerales que la leche materna y un 13% más de calcio que la leche de vaca.
Bueno, cuando se trata de la forma más saludable de leche, no todas las leches pueden ser adecuadas para usted, pero existen alternativas que puede consumir. Siempre puedes probar la leche de cabra o la leche de camella.